作者 : 劉純伶 / 發佈日期 : 2016/11/03

【記者 劉純伶／台中報導】

台中市南屯區，熙來攘往的黎明路旁，楓興宮的紅色拱門裡藏著一處安靜的住宅區，越過幾間古色古香的紅磚厝後，一片綠油油的稻田連綿到地平線的盡頭，稻穗和土地的氣味結合，令人心曠神怡。一條大大的溪流經過，當地的人稱它為楓樹腳溪，河堤旁的步道，一排排楓樹聳立，秋季楓葉更是紅於二月花，和這個社區風雅的名字十分相稱，這裡是楓樹里。社區裡有一群人在地深耕，默默為自己居住的環境耕耘，號召社區居民，把原本髒亂的街道整理乾淨。這個美麗社區的背後推手，即是楓樹腳文化協會理事長江鳳英。

民國九十二年時，為了給孩子們一個乾淨的環境，江鳳英號召熱心的家長以及居民組成楓樹腳文化協會，為了避免楓樹腳溪受到餿水和回鍋油汙染，呼籲家家戶戶將炒菜剩下的回鍋油收集起來，指導居民們利用這些回鍋油製造環保肥皂，再利用居民剩下的廚餘回收後做環保堆肥。民國九十七年時，為了保護楓樹社區的原生環境，楓樹腳文化協會開始推廣社區裡的原作物「麻芛」，居民們也集思廣益，想出了麻芛霜淇淋、麻芛蛋糕、麻芛牛軋糖等產品，希望能帶動當地農業產物以及觀光，使這些原生農作不受外來產品影響。

「剛開始想成立楓樹腳文化協會時，有很多年紀較長的人不認同，甚至有些人認為女性不應該強出頭，讓江鳳英很難做事，因此，她自己寫企劃書，自行出資百分之十五的自備款，為了改造這個社區，一開始執行的時候十分辛苦。」楓樹腳文化協會義工江美鋆感嘆道。對於自己的付出，江鳳英未置一詞，只淡淡地說，每個人都有義務留一個乾淨的環境給所有的孩子，不適合孩子居住的環境，怎麼會讓人活得快樂呢？這就是江鳳英成立協會時最初的構想。

江鳳英對社區發展不遺餘力，民國九十三年，有人想租下社區巷口的眷村小屋並打掉改成鐵皮屋，為了維持眷村原始磚造平房的樣貌，「雞婆」的她每個月多花六千元租下，並和幾個股東合資，在此開了一間無人看管的小雜貨店，掛上了誠實商店的招牌。店裡面放置一個誠實甕，要購買商品的人直接投錢到甕裡即可，吸引許多觀光客到此一遊。江鳳英說：「誠實商店年年都虧錢，直到今年才稍有回本，只要看到帳本上的錢是正字而不是赤字，就代表這個月來店的人很誠實，我就很滿足了。」

在誠實商店的留言筆記本中，記錄了許多感人的故事，一位楓樹社區的居民寫道：「曾經很討厭回家，又不想面對重病的家人，所以躲到誠實商店，很感謝有這樣的空間當我的避風港。」江鳳英表示，社區的居民都有默默在為誠實商店付出，中風的老爺爺不辭辛勞每天都來商店附近巡邏，認為如此就可以減少想來偷東西的人；而住在附近的居民們偶爾也會來看看商店的碗盤需不需要清洗、維持商店整潔，或是為商店種植的花草澆澆水。江鳳英說，這就是她當初進行社區營造時想要達成的目標「以環境教育居民」。

傳統文化產業在楓樹里內從不會被淘汰，反而更蓬勃發展，居民們對於社區文化的傳承都默默盡了一份力。江鳳英為了煮誠實商店的茶葉蛋，設法在社區裡養雞，意外發現從前進貨的雞蛋，雞吃的飼料大有問題，從此店裡的雞蛋都採用社區裡養的雞，讓居民們吃得更安心。由於原生植物麻芛能夠製作許多不同的食品，也鼓勵了當地的農民繼續從事農業生產。近期在楓樹巷裡一間古厝裡，一位阿嬤為了傳承芋粿的手藝，每周末都會在自家進行窯燒芋粿的教學，阿嬤堅持手工磨漿以及窯燒的傳統工法，希望延續楓樹里的傳統美食文化。

時至今日，社區裡的居民對江鳳英的理念已十分贊同。民國103年，江鳳英帶領楓樹社區推出「大樹日，人人是老師」的活動，讓居民和外地來的遊客一起共襄盛舉。現在這個活動已經變成了居民們的重要節日，每個月的最後一個星期日，居民們聚在楓樹下一起閱讀、聊天，分享自己的知識及理念。大樹日讓社區裡許多國、高中生擔任小朋友們的導讀老師，成為社區中不可或缺的知識分享小棧，「以環境教育居民」在江鳳英的推廣下，又邁向另一高峰。