【實習經驗談】校外實習經驗分享(觀光三A 陳○翰)

發佈日期 : 2018/01/13

觀光三A 陳○翰

在2016年的暑假，我參加了本校的業界實習。而我的實習單位是饗賓企業旗下的饗食天堂台中店。在實習前，因為我第一次進入規模比較大型的公司，所以感到有少許的壓力，怕自己會跟不上同事們的進度，擔心自己會拖累我的同事等。直到實習的第一天，我很幸運地撐過第一天，更開心的是原來很多同事都是靜宜的學長姐，他們都很照顧我。在接下來的實習日子裡，我開始慢慢接觸每一個新的工作崗位，不會每天都收盤子而乏味。在學習餐檯這部分的時候，其實這是一個壓力的工作崗位，這個工作崗位會面臨很多顧客，然後要不停地補菜色，面對客人同時也要面對內場同仁的壓力。所以我必須不斷的提升自己的能力及適應力，讓自己能夠把每件事情都做好做完。在這次實習裡，我學習到許多各種寶貴的經驗，而這些經驗並非能在日常上課裡能夠學習到，必須親自體驗感同身受所得回來社會經驗，我覺得擁有社會經驗一定對以後有所幫助。在餐廳裡每天都會遇到各種客人的問題，而我們必須為客人解除疑惑，所以在應對的對話也必須流程化，甚至我覺得講話原來是一種藝術。有時候我會覺得店長領班們都很會講話，會用很委婉的方式告知客人而不被引起客訴，我覺得這是一個讓我值得學習的點。當然我也很感謝這一次系上所舉辦的企業實習活動，感謝各位老師所付出的努力，讓我學習了人生經驗這一堂寶貴的課。